Eure Frage
„Aus was besteht Löffelbiskuit?“
Meine spontane Antwort
Nicht aus Löffeln. Soviel ist sicher.
Meine recherchierte Antwort
Zum Beispiel daraus: 6 Eigelb, 130 g Zucker, 4 Eiweiß, 60 g Speisestärke, 70 g Mehl
Eiweiß mit dem Rührgerät zu Eischnee schlagen. Dann zuerst die Stärke unter den steifen Eischnee ziehen. Anschließend die mit Zucker schaumig gerührten Eigelbe und zum Schluss das Mehl unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Biskuitmasse in einen Spritzbeutel füllen und die Kekse in gewünschter Länge aufspritzen, mit Puderzucker bestäuben. 8 – 10 Minuten bei 180° Ober/Unterhitze backen.
Oder einfach mal hier gucken.
Aber was viel wichtiger ist: Löffelbiskuits sind unverzichtbar für meinen Leib- und Magennachtisch Tiramisu. Immer wieder gern gemacht und schnell vernascht.
mein apulien 
Oh und selbstgemacht schmecken die bestimmt so richtig gut! Die esse ich wahnsinnig gerne. Einfach so aus der Packung heraus. Die mache ich nach. Danke:)
LikeLike
Um ehrlich zu sein, habe ich das überhaupt nur ein einziges Mal ausprobiert und es ist auch schon lange her. Ich brauche die Kekse nur für das Tiramisu und bin sonst zu faul, sie noch vorher selbst zu backen. 🙂
LikeLike
Der Aufwand wäre mir zu groß, um die selbst zu machen. Aber ich esse sie gerne und Tiramisu auch 😀
LikeLike
Stimme Dir vollumfänglich zu.
LikeLike
Esse sie auch sehr gern. Aber am liebsten im Tiramisu. Backe sie nie selbst. Wegen keine Zeit und der Aufwandt ist mir zu groß.
LikeLike